Category Archives: Sör mi több

Tegnap egy online forrásból sok téves és félrevezető információ látott napvilágot a sörfőzésnél használatos enzimek kapcsán. A „Tudja, hogy mitől fáj a feje, ha sört…

Gondolatok Salamon Zsófia, a Sörszövetség titkárának tollából Mi ebben az új? Nap, mint nap ezrével látogatnak el hölgyek (is) a Budai Várba. A következő négy…

Tegnap az Aria Hotel High Note Sky Barjában megnyitottuk a sörszezont. A sör ügyét immár második éve képviseljük. Idén a „Sör mi több” állomásain a gasztronómia…

Vásárhelyi István sörgasztronómus szerint a világos lágerek jellegzetes száraz enyhén zöldséges-fűszeres ízükkel, friss malátás zamatukkal remekül illenek a sovány sonkákhoz, és a hozzájuk kínált torma…

   „Talán sokaknak meglepő feltűnésünk a bor mellett, de nem azért jöttünk a VinCE-re, hogy áttérítsük a borosokat a sörivásra.  Azt szeretnénk, hogy akik eddig…

Február végén egyedülálló, interaktív sörmúzeum nyílik Szolnok szívében. A kiállítás bemutatja a sörfőzés technikáinak hatezer éves történetét, hogy milyen szokások, szabályok és mítoszok kapcsolódtak hozzá…

Miután a szükséges „előjáték” megtörtént – óvatosan megjárattuk a megfelelő pohárban a kellő hőmérsékletre temperált sört, beszippantottuk az illatát, megcsodáltuk a habját, a színét –…

A jó sörnek nincs szaga. A jó sörnek sokrétű, különleges illata van. A kész sörben a felhasznált alapanyagok és az erjedés során felszabaduló vegyületek mind…

Ha a sörünk a megfelelő hőmérsékleten a poharunkba került, kóstolás előtt élvezzük ki a látványt. Hiszen az íz-érzékelés fontos része, hogy az agyunk az illatok…