Hogyan kóstoljunk sört? – Élvezd az ízeket!
Miután a szükséges „előjáték” megtörtént – óvatosan megjárattuk a megfelelő pohárban a kellő hőmérsékletre temperált sört, beszippantottuk az illatát, megcsodáltuk a habját, a színét –…
Tovább
Hogyan kóstoljunk sört? –Élvezd az illatokat!
A jó sörnek nincs szaga. A jó sörnek sokrétű, különleges illata van. A kész sörben a felhasznált alapanyagok és az erjedés során felszabaduló vegyületek mind…
Hogyan kóstoljunk sört? – Keresd a színeket!
Ha a sörünk a megfelelő hőmérsékleten a poharunkba került, kóstolás előtt élvezzük ki a látványt. Hiszen az íz-érzékelés fontos része, hogy az agyunk az illatok…
Hogyan kóstoljunk sört? – A megfelelő hőmérséklet
A jéghideg sör rendre visszaköszön a reklámokból, plakátokról, és egy forró nyári napon – részben ennek hatására – nem is lebeg más a szemünk előtt,…
Hogyan kóstoljunk sört? – A pohár kiválasztása
Vásárhelyi István sörgasztronómus vendégbejegyzése. Sok helyen és rengetegen leírták már a borkóstolás szabályait, azonban nagyon kevesen tudják, hogyan kell megfelelően sört kóstolni. A…
Sör és gasztronómia az Oktoberfesten is
Az Oktoberfest a világ legnagyobb sörös eseménye évente több millió látogatót fogad már 1810 október 12. óta, amikor Lajos, bajor herceg és Terézia hercegnő házasságkötése…
Mesés, csokis sötét sörös torta
Pár éve még a muffin, a brownie és a cupcake-k törtek utat maguknak a csokoládés édességek világában. A széleskörű ismertség elérte, hogy itthon is nyitottabbak…
Megünnepeltük a Sör Világnapját
Minden év augusztusának első pénteki napján, a Sör Világnap alkalmából arra bátorítják a sörkedvelőket, hogy próbáljanak ki valami sörös újdonságot. A jeles nap alkalmából a…
Grill receptek a Sör Világnapjára
A nemzetközi sörünnep gondolata a kaliforniai Santa Cruzból indult világhódító útjára. Minden év augusztusának első pénteki napján, arra bátorítják a sörkedvelőket, hogy próbáljanak ki valami…