Két nyertesünk már biztosan van
A Komló Klub egyik bajnoka, Puska Tamás és Anna “a 163 centis csepeli panelkomlóval”! Tomi kezdetektől fogva nagyon komolyan vette a feladatot, feleségével Annával a májusban kapott…
Tovább
Kedvcsináló sörkorcsolyák – Citrusos pohárdesszert
Gyakran gondolják, hogy csak édes, nehéz, magas alkoholtartalmú sörökhöz lehet megfelelő desszertet kínálni. A nagy nyári melegben egy könnyű, citrusos, üdítően friss bajor stílusú búzasörhöz is…
Kedvcsináló sörkorcsolyák – Májas paprikafalatok
A karakteres sötét lágerek karamell malátájához a különböző gombás és májas ételek kiválóan illenek. A máj enyhén kesernyés utóíze a karakteres, de nem túl intenzív,…
Kedvcsináló sörkorcsolyák – Tormás paradicsomfalatok
A pilzeni sör mézes, kenyeres, malátás édességéhez és elegáns, zöldségesen száraz komlózásához remekül illik bármilyen krémsajt, amit egy kis karakteres zöldség és pár pikáns, enyhén…
Köszöntő a Sör Világnap alkalmából
Minden zene és sörkedvelőnek van egy jó hírünk, hiszen a Sör Világnapja alkalmából Pély Barna meglepetéssel készült: megírta a sör új slágerét. A kifejezetten az…
Sörkorcsolya minden mennyiségben
Szerző – Kovács Gábor, serteperte.blog.hu Azt minden tapasztalt sörivó tudja, hogy az elfogyasztott sörök finom falatok után kiáltanak. Sajnos a hazai vendéglátásban a legritkább…
Kis komlóhatározó – Amerikai komlók 1. – Adottságok, gyökerek és a nagy boom
Az USA Németország mögött (34e tonna/év) még mindig jócskán lemaradva (21e tonna/év) “csak” a második legnagyobb komlótermelő a világon, azonban – az amerikai sörforradalommal párhuzamban…
Kis komlóhatározó – Kenttől Stíriáig
Az angol az egyik legnagyobb hagyományos sörkultúra a német, a cseh és a németalföldi (belga-holland) mellett. Míg cseh és német földön viszonylag korán elkezdték komlóval főzni,…
Kis komlóhatározó – Kontinentális komlók
A komlóhatározó ezen fejezetében a német, a francia, a cseh és lengyel komlók lesznek főszerepben, de röviden megemlékezünk egy sörforradalmi jelentőségű orosz komló-alfajról is. Német…