Tegnap az Aria Hotel High Note Sky Barjában megnyitottuk a sörszezont. A sör ügyét immár második éve képviseljük. Idén a „Sör mi több” állomásain a gasztronómia mellett számos új téma kapcsán találkozhatunk majd a sörrel. Első ízben a természetes alapanyagokat vesszük górcső alá, így a szezonnyitó ünnepségen a sör és étel párok mellett, a sörgyártás egyik legfontosabb…
A sörfőzéskor kizárólag a nőnemű, kúp alakú komlóvirágot, a komlótobozt használják megtermékenyítetlenül. A komló évelőnövény, kétlaki, amely a metszéskor levágott vesszővel szaporítható, nincs szükség magokra.…
Ha te is lecsaptál egy komló palántára, akkor csatlakozz a Facebook csoprtunkhoz, ahol még többet tudhatsz meg arról, hogyan neveld erősre, magasra a kis növényedet! Tarts…
Keveset tudunk a komlóról, pedig a népi gyógyászat előszeretettel alkalmazza. Az egyszerű nép körében mindig igen nagyra becsülték a komlót. Javallották máj- és gyomorpanaszok, vízkór…
Ha az emberek többségét faggatjuk, hogy miből készül a sör, sokan kapásból rávágják, hogy komlóból. A sörfőzés folyamatát tekintve a komló csak később, a komlóforralás…
Vásárhelyi István sörgasztronómus szerint a világos lágerek jellegzetes száraz enyhén zöldséges-fűszeres ízükkel, friss malátás zamatukkal remekül illenek a sovány sonkákhoz, és a hozzájuk kínált torma vagy friss retek még inkább kiemeli a sör elegáns enyhén száraz komlósságát. A főtt-füstölt csülökhöz, kötözött sonkához azonban már a sötétebb, félbarna sörök ideálisak, különösen, ha nem fehér kenyeret, hanem…
„Talán sokaknak meglepő feltűnésünk a bor mellett, de nem azért jöttünk a VinCE-re, hogy áttérítsük a borosokat a sörivásra. Azt szeretnénk, hogy akik eddig nem ittak sört, azok is megismerhessék, milyen sokoldalú és egyre több ízben megjelenő ital a sör, amely nagyszerűen passzol a kedvenc fogásainkhoz.” dr. Schillinger Attila, igazgató, Magyar Sörgyártók Szövetsége …
Február végén egyedülálló, interaktív sörmúzeum nyílik Szolnok szívében. A kiállítás bemutatja a sörfőzés technikáinak hatezer éves történetét, hogy milyen szokások, szabályok és mítoszok kapcsolódtak hozzá a különböző korokban. A Sörárium megtekintése várhatóan azok számára is vonzó programot jelent majd, akik egyébként ritkán szánják el magukat múzeumlátogatásra. A múzeum témája kifejezetten kedves Szolnok városának: a helyi…
Ön elmúlt már 18 éves?