Születésétől kezdve egészen addig a felemelő pillanatig, amikor poharunkba jut, a csapolt sör útjának minden állomását szakértelem és emberi törődés kíséri. Hisszük, hogy a legközvetlenebb sörélményhez a csapon keresztül vezet az út. Összeszedtük, hogy miért! Mindig fontos volt számunkra, de a 2018-as sörszezonban főszereplővé lép elő a csapolt sör. Ennek jegyében a Magyar Sörgyártók Szövetsége…
Ha te is az a típus vagy, aki már általános iskolában is szenvedélyes vitákat folytatott arról, hogy a tejbegríz és a kakaó vonatkozásában a totális keveredés, vagy inkább az alá-fölérendeltségi viszonyok nyújtják a tökéletes gasztro-élményt, van egy jó hírünk! Ezúttal ugyanis a kulináris élvezetek egy másik örök kérdését vesszük górcső (mai szóval mikroszkóp) alá, és…
Az első és legfontosabb lépés a tökéletes sörgasztronómiai élmény felé, ha valaki szereti a sört. A sör szeretetére épül a sörök minél pontosabb megismerése, az új sörélmények felfedezése, a lehető legjobb ízkombinációk megtalálása. Az első korty sörtől több éves felfedezőút vezet egy tökéletes sörmenü megalkotásához. Kivéve, ha valakit több, mint 25 000 műértő sörrajongó követ a…
A „folyékony kenyér” a habzó, jótékonyan hűsítő, vagy éppen tápláló, melengető sör már több mint 7000 éve része kultúránknak. A 19. századig a háztartásokban, városi és kolostori főzdékben főzött sört cserép-, ón- és fakupákból itták és kimérték a csapszékekben, vagy a dolgos mezei munkásoknak, és a böjtölő szerzeteseknek. A sörbarátok a 19. századig a durva…
Ön elmúlt már 18 éves?