RECEPT – A díjnyertes Toros derelye

A Magyarország Sörkorcsolyája 2016-os verseny nyertese, a búza sör kategóriában, a Hotel Wellamarin**** Toros derelye receptje. Hozzávalók: A tésztához 1 csomag leveles tészta A töltelékhez 20 dkg császárszalonna sertészsír vagy kacsazsír 20 dkg savanyú káposzta 1 nagy fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma só, őrölt kömény, füstölt fűszerpaprika, babérlevél, 1 chili paprika, borsikafű A sütéshez kevés olaj 1…

Tovább

RECEPT – A díjnyertes Tepertős rétespogácsa

A Magyarország Sörkorcsolyája 2016-os verseny nyertese, a lager sör kategóriában, a Hotel Wellamarin**** Tepertős rétespogácsa receptje. Hozzávalók: A tésztához 0,20 kg liszt 2 evőkanál libazsír 1,2dl tej csipet só 0,01 kg élesztő A töltelékhez 2 tojássárgája 0,05 kg vaj 0,10 kg libatepertő 1 evőkanál tejföl A kenéshez 1 evőkanál tejföl 1 tojássárgája reszelt sajt (trappista) Elkészítés Öntsük a lisztet…

Tovább

RECEPT – A díjnyertes Lisztmentes csokoládétorta

  A Magyarország Sörkorcsolyája 2016-os verseny nyertese, a búza sör kategóriában, a Seasons Bisztró Lisztmentes csokoládétorta receptje. Hozzávalók: 280 g étcsoki 280 g vaj  10 tojássárgája 140 g cukor 10 tojásfehérje 140 g cukor  0,5 dl barnasör szilvalekvár megmosott, kimagozott szilva Elkészítés: Az étcsokit és a vajat vízgőz felett felmelegítjük. A 10 tojássárgáját 140 g cukorral habbá verjük  és összekeverjük a meleg…

Tovább