Sörkorcsolyák

Lepcsanka A hozzávalókat fakanállal összekeverjük és annyi lisztet adunk hozzá, hogy keverhető masszánk legyen. Serpenyőben olajat forrósítunk majd tojásnyi halmocskákat szaggatunk a forró olajba és fakanállal ellapítjuk . Mindkét oldalon pirosra sütjük.	Hozzávalók: 1kg reszelt krumpli 20 dkg apróra vágott maradék sült vagy főtt hús liszt só, bors, olaj a sütéshez
Juhtúrós pogácsa Langyos tejben feloldjuk a pici cukrot, majd beleteszünk egy csomag por-élesztőt (fél kg liszthez valót). A lisztet a sóval, margarinnal, juhtúróval és egy tojással összekeverjük, majd hozzáadjuk a megfuttatott élesztőt. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy rétestészta kemenysegű tésztát kapjunk (minél tovább dagasztjuk, annál több tejfölt fel fog venni). Ne legyen túl kemény a tészta. Ezután 3/4 árat meleg helyen pihentetjük. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejét tojással megkenjük. Még 1/2 órát pihentetjük a tepsiben, majd szép világosbarnára sütjük.	Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg juhtúró 25 dkg margarin 1 egész tojás 1 dl langyos tej csipet cukor élesztő tejföl, amennyit felvesz (max. 2dl) só
Sajtos rudas sörkorcsolya Melegítsük fel a sört, közben egy tálban keverjük össze a többi hozzávalót. Amint felmelegedett a sör folyamatosan kavarva öntsük a tálba. Addig kell kavargatni, amíg a koktél kellemesen krémes nem lesz, ekkor egy felmelegített korsóba töltsük!	Hozzávalók: 4 tojás 12 cl rum 90 g cukor fél teáskanálnyi szerecsendió és fahéj 1 liter lager vagy ale ízlés szerint
Rántott hagymakarikák A vöröshagymákat meghámozzuk, és ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A tojásokat felverjük, és sóval, borssal ízesítjük. A hagymakarikákat először lisztbe mártjuk, majd az ízesített tojásban megforgatjuk, végül a zsemlemorzsába hempergetjük. Bő, forró olajban szép pirosra megsütjük mindkét oldalát. Amíg a hagyma sül, a majonézt a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a megtisztított és fokhagymaprésen átnyomott vöröshagymát, valamint kevés sót és törött borsot. Tálaláskor ki-ki belemártogatja hagymakarikáját a sűrű mártásba. Gyors és olcsó sörkorcsolya. Pirított kenyérszeletekkel vacsorára is alkalmas.	Hozzávalók: 70 dkg nagy vöröshagymafej 2 tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa olaj, só, törött bors A mártáshoz: 2 dl majonéz 1 dl tejföl 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld